- Организатор: Баян
- Закупка: Специи ПРИПРАВЫЧ - секрет вкусных и ароматных блюд!
- Каталог: ПРИПРАВЫ
- Организатор: Баян
- Закупка: Специи ПРИПРАВЫЧ - секрет вкусных и ароматных блюд!
- Каталог: ПРИПРАВЫ
Слово «sumaqa» переводится с арамейского как «красный». Пряность сумах – это растертые в порошок красные ягоды дерева семейства «Сумаховые». Эта пряность придает блюдам кисловатый вкус, чем с успехом заменяет лимон и уксус, и дарит блюдам красивый рубиновый оттенок. Сумах прекрасно подходит для приготовления кебабов, шашлыка, барбекю, плова. Применяется в блюдах из рыбы и птицы, овощей, бобовых. Используется в маринадах, салатах, соусах, начинках, в десертах, напитках; добавляется в крупы, сыры, колбасы. Пряность можно добавлять при приготовлении блюда, можно посыпать ею готовое блюдо, можно замариновать продукт в маринаде с сумахом, можно отварить сумах и использовать процеженный отвар.
Состав: растертые в порошок красные ягоды дерева семейства «Сумаховые».