Из какао-бобов: Гана, Кот-д'Ивуар; Тип какао-бобов: Ординарные; Вкус: Яркий, сладковатый; Форма: Кусочки; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: 100% какао-масло; Цвет: Жёлтый, допускается неравномерность; Текстура: Допускается неоднородность; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
100% натуральное нерафинированное какао-масло без добавок. Аромат яркий, сладкий, шоколадный, иногда может быть слегка "жареный". Цвет жёлтый, чаще всего неравномерный (местами темнее, местами светлее).
Неравномерность цвета данного вида какао-масла связана с небольшими остатками мельчайших частиц тертого какао. Их может быть больше или меньше в зависимости от того, как было отлито масло и как оно застывало. На функциональность масла небольшой остаток микро-частиц тертого какао не влияет, влияет только на цвет. В растопленном состоянии масло прозрачное, однородное, а микро-частицы тертого какао могут давать незначительный осадок на дне.
Какао-масло - главный ингредиент при работе с тертым какао и шоколадом, от которых нужно добиться более высокой текучести. Масло какао - незаменимый помощник при необходимости смягчить слишком сильную терпкость, горчинку или кислинку в тертом какао или шоколаде.
В какао-масле содержится все самое полезное, что есть в какао. Витамины, омега-6 и омега-9 жирные кислоты, натуральные антиоксиданты, минералы – все это поможет вам сохранить в норме свою иммунную систему и поддержать прекрасное расположение духа.
Издавна какао-масло считают превосходным увлажняющим и заживляющим средством. Вы смело можете добавлять его в домашнюю косметику или использовать как увлажняющий крем и бальзам для губ.