Чай ройбуш представляет собой смесь из листьев и кусочков веточек колючего кустарника, выглядит как иголочки.
Вкус чая ройбос слегка сладковатый, терпкий и с лёгкой фруктовой ноткой, подсластители добавлять совершенно необязательно.