Лимонным перцем называют приправу, в состав которой входит молотый черный перец, измельченная лимонная цедра, лимонная кислота, лук, куркума и соль.
В следующих блюдах лимонный перец максимально раскрывает полезные свойства и кулинарные качества:
Первые блюда – холодные, другие супы из рыбы, морепродуктов.
-Вторые блюда – запеченная рыба, особенно морская, курица с лимонным перцем, блюда на гриле – овощи, мясо, рыба.
-Салаты – любые. Маринады для овощей, мяса, рыбы. -Выпечка – печенье, пряники. Сюда же можно отнести желе, муссы, пудинги.
- Напитки – коктейли для снижения веса, алкогольные напитки, тонизирующий чай, морс.