Кайенский перец – это вид красного перца чили, обычно высушенный и измельченный в порошок. Применяется в качестве приправы к мясу, рыбе, овощам, соусам и многим другим блюдам.  Всего щепотка этого пикантного красного порошка нужна для того, чтобы почувствовать во рту мощный жар.