Блюда из свинины любят как взрослые, так и дети. Можно приготовить отбивные на пару или поджарить на с9ковороде. Это будет отличным основным блюдом. К нему можно приготовить гарнир из круп или овощей, лучше конечно овощи, так как в сочетании с мясом они быстрее перевариваются и не создают тяжесть в желудке. А чего только стоит  шашлык  из свинины. Аромат такого шашлыка сведет сума каждого. Собраться с друзьями, родными и приготовить шашлык. Для этого потребуется замариновать мясо. Рецептов маринада много, самое главное не переборщить со временем маринования мяса. Так как излишний маринад не придаст вкуса, а вот горчинку может оставить. В любом случае, чтобы вы не решили готовить нужно хорошее настроение и желание. Блюда из свинины приготовить легко и по времени не займет много времени. Если свинина свежая, а не залежавшаяся, то такое мясо очень быстро готовится. Для того чтобы блюда из свинины получились сочными, тщательнее выбирайте мясо. Нежно розовый цвет говорит о том, что мясо свежее и животное совсем не давно было заколото. Если же мясо слишком ярко выраженного цвета и блестит, то значит, что над ним уже потрудились продавцы и придали ему продуктивный вид. Не стоит брать сразу первый попавшийся кусок мяса. Походите, посмотрите и сравните. Только после этого можно определиться, какое мясо наиболее свежее. Придя домой обязательно полностью разморозьте свинину, из нее выйдет лишняя вода и только после этого можно начинать готовить или разделить на порционные куски и убрать в морозильную камеру. Если блюда из свинины получились пересоленными, то следует, это мясо еще минут 10 поварить в свежей воде, без добавления соли. Лишняя соль выйдет, а  бульон  станет соленым в меру, возможно именно таким, какой нужен вам.